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on juillet 4, 2022
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Le vin est une boisson alcoolisée ancestrale issue de la fermentation du raisin (fruit de la vigne viticole). Que ce soient pour une soirée festive, un anniversaire ou pour une date importante, toutes les occasions sont bonnes pour consommer cette boisson. Voici les différents types de vin qu’il existe.
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on juin 24, 2022
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L’achat d’une vraie bouteille de vin peut parfois coûter très cher. Il existe divers tarifs et certains peuvent vous donner même le vertige. En effet, certaines bouteilles sont vendues à des coûts dérisoires, d’autres par contre valent une petite fortune. Découvrez ici les vins les plus chers du monde.
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on juin 24, 2022
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Conserver son vin et le déguster dans les règles de l’art est le souci de tout sommelier ou de tout œnophile qui se respecte. Cependant, pour y arriver facilement, ces professionnels doivent faire usage d’une cave de conservation. De quoi s’agit-il en réalité et quelles sont ses caractéristiques ? Éléments de réponse !
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on juin 20, 2022
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Choisir un vin peut être une expérience bouleversante. Il existe tellement de types de vins et de saveurs différents qu’il peut être difficile d’affiner vos choix. Mais alors, comment s’y prendre ? Voici quelques étapes que vous pouvez suivre pour faciliter votre choix.
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on juin 19, 2022
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Connaissez-vous la pierrade ? Il s’agit d’une pierre chauffante pour cuire des mets, y compris des recettes au canard. Toutefois, le choix de ce dernier doit se faire astucieusement. Avec quel canard peut-on réussir la préparation pour pierrade ? Cet article vous l’explique.
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on octobre 24, 2019
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Pour tous les amateurs de cuisine, le plus important c’est de savoir exactement ce qui se trouve dans leur plat. Pour ce faire, la gastronomie française est la mieux adaptée ! Voulez-vous des recettes originales et simples ? Essayez celles aux coulemelles.
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on octobre 17, 2019
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Avez-vous envie d’ajouter un excellent plat à votre carnet de cuisine ? Si oui, nous vous proposons le navarin d’agneau. Pour pouvoir le concocter prochainement en un tournemain, vous n’avez qu’à lire le présent article. Qu’est-ce que le navarin d’agneau ? Encore appelé ragoût d’agneau, le navarin est un mets exquis fait essentiellement avec l’épaule d’agneau, […]
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on octobre 17, 2019
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La brioche vendéenne est l’une des plus connues de nos régions. Il s’agit d’une viennoiserie moelleuse produite traditionnellement dans le département de la Vendée. Ce produit a obtenu une classification IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 2002. Riche en œufs, en sucre et en beurre, elle a une forme caractéristique tressée, une couleur dorée et des […]
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on octobre 17, 2019
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Faire mijoter des cailles avec des raisins frais, est un repas traditionnel de la cuisine française. Vous êtes certain de faire sourire plus d’un, lors d’un repas festif chez vous. La viande de caille est bien appréciée par sa nature tendre et la saveur incomparable, surtout si elle est sauvage. Cet article vous donne quelques conseils et la recette pour réussir votre cuisine.
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on octobre 17, 2019
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Le veau marengo est un délicieux ragoût italien, composé de viande de veau bien tendre. L’histoire de ce mets remonte à l’époque napoléonienne. En effet, c’est vers les années 1800, lors de la bataille de Marengo (petit village du Piémont), que Lucette Dunand, la cuisinière de Bonaparte, s’inspira de l’osso bucco pour mettre au point un délicieux ragoût dans le but de célébrer la victoire de son maître sur les Autrichiens.